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Ray Cheng
Ray Cheng
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好吃
整體來說肉類都很新鮮
牛屬於肉味較重的肉類和酸菜鍋不太合


推薦點五花豬,久煮不老又會吸收湯汁
越煮越好吃
雞腿、蛤蜊也推薦
送餐十分迅速,可以隨時吃到剛切好的肉
飲料普通
網路推薦的餅類可以嘗試
若吃餅的話飯可以兩個人吃一碗
比較不會太撐
林晨晨
林晨晨
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下班聚會好地方,Cp值很讚。
酸白菜湯頭口味好喝,豬肉也好吃。
豆沙紅豆豆餡不甜不膩,很喜歡
andy kuo
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CP還不錯,肉品有牛肉、豬五花、豬梅花、羊肉、雞肉。肉片品質還可以。
青菜香菇海鮮也都有,適合聚餐的好地方
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酸甘老滋味
    沸騰新人生

連進於內湖起家,堅持古法發酵一缸用心,飄香半個世紀

煙囪上炊煙縈繞、蒸騰,
滾滾湯汁下的晶透白玉正在釋放酸香、甘醇,
酸菜燉煮出的濃郁湯汁,入口後酸香轉為醇厚,豐富食材帶出讓人牽念的飽滿鮮香,
是源自於內湖總部的美味印記。

這實在的老滋味,無論舊人、旅人或是異鄉人,
無不為這樣樸實卻不一般的美味駐足;
內湖創始店限定的創新私廚菜餚總令人喜出望外,
碗筷交錯中的驚嘆此起落,絕美好味,新客、老饕無不熱愛。

 

 

酸菜白肉鍋由來

殺豬慶典
    東北珍味

酸菜白肉鍋,源於東北”殺豬菜”,是東北民間的經典名菜。
農家於年關時殺豬來犒賞自己,在殺豬這一天,親戚鄰里皆來幫忙,
一同享用美食佳餚,熱鬧非凡!東北人將自家發酵的酸白菜,
和上好的三層五花肉一同燉煮。配著發酵酸菜的甘酸,
五花肉吃起來肥而不膩,唇齒留香。

一說酸菜白肉鍋源於東北地區的烏拉火鍋,清朝康熙皇帝遊歷吉林,
曾以「一觀一品」之說,讓「一品」,即「烏拉火鍋」聲名大噪;
乾隆皇帝更是鍾愛火鍋,甚至曾以火鍋開啟新的一天,
冬天更餐餐火鍋,為乾隆時期盛行的千叟宴席的必備菜餚。

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