酸菜白肉鍋沾醬~連進韮花醬

酸菜白肉鍋沾醬~連進韮花醬
北方吃鍋不可缺席的沾醬,便是韮花醬,舉凡殺豬菜、涮羊肉,都少不了這一味。
連進使用新鮮含苞韮花,輔以海鹽、水果發酵,風味深遠悠長。
含苞的韮花,帶著花香的清甜,莖亦是甜味為主。而韮菜僅有濃烈的氣味。
發酵後而成的韮花醬,初入口品到的是發酵的天然酸,接下來是清新的果香,最後尾韻韮花的清香,沒有韮菜的辛辣,散發的是較沉穩的風味,彷彿雨後森林的氣息!
此為連進酸菜白肉鍋在台北火鍋中,獨樹一格之處!
味道,會喚起回憶!讓連進的美味將美好的相聚連進永恆的回憶!
味連進憶!
#連進#連進酸菜白肉鍋#台北酸菜白肉鍋#台北火鍋#內湖火鍋#味連進憶
關閉選單
×
×

Cart