蔥油餅
蔥油餅

蔥油餅

平凡中內蘊非凡
蔥油餅是真實不矯揉的常民美味,連進使用介高低筋間頂級粉心麵粉、拌入宜蘭蔥及自煸豬油,油、粉比例是鎮店機密,手工桿製的麵團韌勁層層堆疊,功力十足不辱使命;蔥油餅的美味離不開豬油,豬油的融點就是舌尖的溫度,不同於一般烙餅、烤餅,連進蔥油餅不從眾隨俗用高溫油酥炸的餅金黃焦脆嘎茲帶勁,油蔥交織鹹鮮入口酥化的滋味越嚼越香;暫且吃巧不吃飽,把握當下吃比瘦更有福!