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酸菜鍋

連進酸菜湯頭聞名的秘訣,在於獨門的發酵菌種,酸菜散發淡淡的梅子香;改採爽脆更佳、甜度更高的高麗菜絲取代大白菜;兌湯使用東北烀老湯手法,使用青花椒增香,每日大骨現熬。湯頭因此呈獻獨特酸香、鮮美回甘。