酸菜
酸菜

酸菜

穿越食代好味道
為使酸菜煮久不軟爛,湯頭更溫潤順口,連進決定尊傳統但需革新,改採比大白菜更加甘甜的台灣優質高麗菜,並使用獨家乳酸菌種進行發酵,佐海鹽與金門高粱,嚴格掌控醃漬的溫、濕度,釀製出來的酸菜即使久煮仍舊能保有其清脆度,且湯汁乾淨清澈,微微散發清香宛如雨後盛放的梅花,淡雅爽口,創新與古典的結合一推出便深獲新、舊客戶認同與好評,酸高麗菜奠定了連進火鍋湯方,成了酸菜白肉鍋特立獨行的風味,起承轉合間更貫穿了整鍋食材,味道動人引領食客胃口大開。